셰프 안성재가 최근 불거진 ‘모수 서울’ 와인 바꿔치기 논란 후 심경을 밝혔다. 그는 SNS에 ‘어지럽게 돌아가는 세상에 감사함으로 중심을 잃지 않으려고 합니다. 진심을 믿어주시는 모든 분께 감사드립니다’라는 글을 게시했다. 이 논란은 온라인 커뮤니티에 와인 바꿔치기 폭로글이 올라오면서 시작되었고, 안성재 셰프는 해당 직원을 배제하는 조치를 취했다. 그는 앞으로 같은 일이 재발하지 않도록 철저히 관리하고 만전을 기하겠다고 밝혔다. 이번 사태는 미쉐린 2스타 레스토랑 소믈리에의 실수인지 의문이 제기되기도 했다.