이승준 셰프, 한·불 수교 140주년 기념 미식 코스 공개

이승준 셰프가 에마뉘엘 마크롱 대통령 방한 시 비공식 만찬을 총괄하며 화제를 모았다. 이번 만찬은 한국과 프랑스의 자연과 정서를 스토리텔링으로 엮어낸 미식 코스로 구성되었다. 횡성 한우 타르타르부터 궁중요리 재해석, 식혜 소르베 디저트까지 한국적 재료와 프랑스 기법의 조화가 돋보였다.